A-Ensaladas

• Ensaladilla rusa
• Pimientos asados con ventresca y picatostes
• Ensalada de tomate y atún
• Ensalada mixta
• Ensalada con pulpo y vinagreta
• Con pechugas de codorniz y cebolla caramelizada

A-Ensaladas templadas

• Con mejillón, queso de cabra en tempura y kiwi
• Con queso de cabra planchado
• Con mozarella, piñones y vinagreta de ciruela
• De gulas con pimiento rojo
• De pollo con crema roquefort

A-Huevos rotos

• Con patatas
• Con patatas y jamón
• Con patatas y pimientos rojos
• Con patatas y gulas
• Con patatas y setas
• Con patatas y chorizo

A-Brochetas

• De verduras en tempura
• De sepia a la plancha
• De marisco a la plancha
• De langostinos con pulpo y vinagreta
• De pollo con tomate cherry y delicias de manzana
• De ciervo con salsa de frutas del bosque

A-Tostadas

• De jamón ibérico
• De jamón con tomate
• De paté de Jabugo
• De jamón con Brie
• De queso de cabra
• De cinco quesos
• De ali-oli con jamón

A-Cazuelicas

• Atún en piperrada
• Calamares en su tinta
• Ajoarriero
• Manos de ministro
• Cordero al chilindrón

 

 

A-Fundamento

• Entrecot a la plancha
• Solomillo a la plancha con crema de roquefort
• Solomillo a la plancha con foie
• Montadito de pollo con quesos y su crema
• Montadito de lomo con verduritas en salsa de yogur
• Montadito de lomo con jamón, queso y crema roquefort